2 урок

Урок 2 — Сырьевой проект

Каким образом проявляется устойчивость использования ресурсов, если мы применяем только корень растения?

Это важный вопрос для Weleda. Чтобы решить эту проблему, в 1990-х годах в Италии «Веледа» создала сельскохозяйственное партнерство для приобретения корней ириса. Здесь, в Апеннинских горах, на высоте 800 метров, в окружении полей трав и других цветов Симон ван Хильтен (Simon van Hilten) выращивает чудесные ирисы на своей ферме Azienda Agricola Cà dei Fiori, имеющей сертификацию Demeter. Все растения выращиваются здесь в соответствии с биодинамическими и сертифицированными органическими методами, что продиктовано ценностями Хильтена и его глубокой связью с землей. Территория изобилует ароматами и цветами, а в мае, когда ирис являет миру свои нежные цветы небесно-лиловых тонов, кажется, что вы идете по небу.

Каждый год в августе корневища ириса аккуратно выкапывают и разделяют вручную. Одна часть немедленно пересаживается, чтобы в течение следующего года можно было вырастить достаточное количество новых здоровых растений.

Большую часть корневища осторожно освобождают от почвы и камней, а затем промывают. После очищения от внешней оболочки корневище режут на кусочки, а затем тщательно высушивают в специальных сушильных камерах. Полученное высококачественное сырье затем отправляется в компанию «Веледа» для дальнейшей обработки. Тот факт, что природный рай, где растет ирис, можно беречь и поддерживать, является положительным побочным эффектом, который позволяет Weleda вернуть природе и окружающей среде хоть что-то из того, что она так щедро отдает.